自家製ヨーグルトとロマンスカー運休

鶏ガラのモーリーです。

自 家 製 ヨ ー グ ル ト ネ タ

前々から購入したかったヨーグルトメーカーを最近購入をいたしました。
前に書いた記事で少し書いたけど、今回はヨーグルト製造をメインとして書いていきたいと思います。

使用機器
ドン・キホーテPB：DYM-013-RE
アイリスオオヤマNB：KYM-013同等
使用種菌
明治R1＆LG21（ドリンクタイプ）
使った牛乳
成分無調整牛乳（1リットル）
発酵温度
43度
発酵時間
12時間

作業方法
①    冷蔵庫から取り出した牛乳を最低常温状態にする
→冷蔵のままだとタイムラグなどが発生するかもしれない為
→ヨーグルトと牛乳が触れるものは熱湯消毒の徹底
→手洗いは石鹸でじっくり必ず洗う
②    種菌を入れて付属のスプーンでかき混ぜる。
→全体にいきわたる様に混ぜないと中途半端になる
→約1リットルに対して約1本分（※Twitterの埋め込み画像参照）

③    機材にセットして発酵開始
→発酵している間は放置しても問題ない
④    発酵が終わったら冷蔵庫に保管し冷却
⑤    冷やしたら完成

※NB＝ナショナルブランド（メーカーが商品につけたブランドのことである。）
※PB＝プライベートブランド（小売店・卸売業者が企画し、独自のブランド（商標）で販売する商品である）

 1本目は市販のR1の約50㏄入れたけどドロドロになっていたので、2本目は市販のR1とLG21を混ぜたハイブリッド仕様にして、3本目は2本目の50㏄（劣化コピー）と残ったLG21を投入


小田急線特急ロマンスカー運休
新型コロナウイルス感染拡大に伴うお客さまのご利用状況等を鑑み、５月２日（土）から５月６日（水・休）までの間、特急ロマンスカーの運転を見合わせます。ご利用を予定いただいているお客さまには、ご不便、ご迷惑をおかけいたしますことを深くお詫び申し上げます。なお公式プレスリリースではなく小田急線列車運行状況のみ表記してるそうです。

新型コロナウィルス関連情報
・小田急線特急ロマンスカー運休の原因
・モーリー（がーらけにあ）が自家製ヨーグルトメーカーの購入に至った主な原因
・新型コロナウィルス（COVID-19）感染症対策（内閣官房HP）
・新型コロナウイルス感染症について（厚生労働省HP）

ロマンスカーって名前自体は観光特急だろうけど実態としては京王ライナー的なポジションな列車が多数あるけど、平日は運休しても通勤客がいるから躊躇（ためら）ったのでしょう。というより千代田線直通のロマンスカーは当初は通勤（ビジネス）特急で乗り入れする予定だしね。

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